Studi recenti dimostrano che un consumo elevato di uova può aumentare il livello di colesterolo e causare problemi cardiaci nel lungo periodo. In particolare, le persone con malattie cardiovascolari preesistenti dovrebbero limitarne l’assunzione.
Scopri di più →Le persone con diabete dovrebbero fare attenzione, poiché un consumo eccessivo di uova può aumentare il rischio di malattie vascolari. Gli esperti di nutrizione consigliano di mangiare uova solo con moderazione.
Scopri di più →Le allergie alle uova sono tra le più comuni, soprattutto nei bambini. I sintomi possono variare da eruzioni cutanee a gravi difficoltà respiratorie. In questi casi, è necessario evitare completamente le uova.
Scopri di più →Il consumo di uova crude o poco cotte può essere pericoloso, poiché possono contenere batteri come la salmonella. In particolare, bambini, anziani e donne in gravidanza dovrebbero evitarle.
Scopri di più →Per chi non può o non dovrebbe mangiare uova, esistono molte alternative vegetali, come il tofu, la farina di ceci o i semi di lino. Forniscono proteine senza contenere colesterolo.
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